【 紹介されました! 】 ●日経レストラン(メニュー作りはお客と二人三脚で) ●seppa!music 「脱ミューのススメ」 インタビュー ●FMOSAKA 「Antenna FOOD」 で紹介されました 【 シェフの歩み 】
●雑誌「日経レストラン」(日経BP社)1998年11月4日号 掲載 ●雑誌「BRUTUS」(マガジンハウス)2003/1/1・15合併号 掲載